عندما يتعلق الأمر بالعسل، هناك الكثير من الضجيج حول المصطلحات المختلفة المستخدمة لوصف جودته وطرق إنتاجه وقيمته الغذائية، عسل خام، عسل عضوي، عسل نقي، قد تبدو المصطلحات مُربكة حتى لعشاق العسل المُخلصين، ولكن ماذا يعني كل هذا؟ هل جميع أنواع العسل متساوية، أم أن بعضها أفضل من غيره؟ اليوم سوف نشرح المصطلحات الأكثر استخدامًا في مجال العسل وهي تلك التي تتعلق بـ أفضل عسل عضوي.
ما هو العسل العضوي
العسل العضوي هو العسل الذي يتم إنتاجه في مناحل النحل المعتمدة عضويًا مع مراقبة جودة صارمة ووفقًا لممارسات وأنظمة الزراعة العضوية، تتضمن بعض المتطلبات الأساسية لإنتاج أفضل عسل عضوي ما يلي:
- يجب أن تكون معدات ومرافق تربية النحل مصنوعة من مواد طبيعية ولا تتم معالجتها بالمواد الكيميائية الاصطناعية.
- الحفاظ على سجلات مفصلة لممارسات تربية النحل واستخراج العسل.
- يجب أن يتم استخراج العسل وتعبئته وفقًا للمعايير العضوية للحفاظ على جودة العسل وقيمته الغذائية.
الفوائد الصحية لـ أفضل عسل عضوي
العسل العضوي ليس حلوًا فقط ولكن أيضًا إنه مليء بالفوائد الصحية بفضل تركيبته الطبيعية وخلوه من المواد الكيميائية الضارة:
- غني بالعناصر الغذائية: فهو مليء بالفيتامينات مثل B6 والثيامين والنياسين والريبوفلافين، والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم، وذهه هي أهم فوائد العسل العضوي.
- مضادات الأكسدة: يحتوي العسل العضوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ويساعد في مكافحة الجذور الحرة، وتقليل الإجهاد التأكسدي وتعزيز الصحة العامة.
- خصائص مضادة للميكروبات: يعمل العسل العضوي كمطهر طبيعي، ما يجعله ممتازًا لعلاج الجروح والالتهابات، كما أن تناوله بانتظام يُعزز جهاز المناعة، وهذا ما أقرت به الدراسات.
- صحة الجهاز الهضمي: يعزز العسل العضوي نمو البكتيريا المعوية المفيدة، وهذا يجعله يساعد على الهضم ويهدئ الجهاز الهضمي.
من ما يتكون عسل عضوي خام
الفرق الجوهري بين العسل العضوي والتقليدي يكون في طريقة المعالجة، فالعسل العضوي يُعالج بأساليب طبيعية تحافظ على جميع مكوناته الحيوية، على عكس العسل التقليدي غالبًا ما يتعرض للحرارة العالية أو الترشيح المكثف الذي يفقده الكثير من فوائده، والمكونات الرئيسية للعسل العضوي تكون:
- السكريات الطبيعية: هي المكون الأساسي في العسل، وخاصةً سكر الفركتوز والجلوكوز، وهما سكريات بسيطة يمتصها الجسم بسهولة ويستخدمها كمصدر سريع للطاقة.
- الماء: يشكل حوالي 17% من تركيب العسل، وهذه النسبة المنخفضة تساعد على حفظه طبيعيًا لفترات طويلة دون فساد.
- الفيتامينات والمعادن: يحتوي العسل على كميات مفيدة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، وإن كانت بتراكيز قليلة إلا أنها تساهم في القيمة الغذائية الإجمالية.
- الإنزيمات النشطة: يحتوي على إنزيمات طبيعية تساعد في تحويل السكروز إلى جلوكوز وفركتوز، ولذلك فهو مفيد لعملية الهضم والامتصاص في الجسم.
- الأحماض الأمينية: توجد بكميات قليلة لكنها مهمة، وتساهم في بناء البروتينات وتجديد خلايا الجسم.
- مركبات نشطة أخرى: يحتوي العسل العضوي على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة، وأحماض عضوية تعزز الصحة العامة، وحبوب لقاح طبيعية، ومركبات عطرية تمنحه نكهته ورائحته المميزة.
تعرف على فوائد العسل الابيض
أفضل أنواع العسل العضوي من متجر عسل الشفاء
نقدم لك في عسل الشفاء مجموعة مختارة من أفضل أنواع العسل العضوي الذي يضمن لك أفضل النتائج الصحية دون إي إضافات صناعية أو كيميائية وفيما يلي أبرز الخيارات التي نوفرها لك:
1- عسل الزهور - 400 جرام
عسل الزهور عضوي صنع من مستخلصات الأزهار ، مناسب للبالغين والأطفال حيث يحتوي على العديد من العناصر التي تدعم صحة الجهاز المناعي وتمدّ جسمهم بكافة العناصر التي تحتاجون إليها، كما يأتي العبوة بوزن 500 جرام، وهذه كمية كافية لتدوم طويلًا.
2- عسل الغابة السوداء - 500 جرام
عسل الغابة السوداء يُصنف ضمن أجود أنواع العسل الطبيعي على مستوى العالم، ويُستخرج هذا العسل من الغابات الجبلية السوداء في أوروبا، حيث يتغذى النحل على أشجار وأزهار فريدة تمنح العسل خصائصه المميزة، ويخضع هذا العسل لفحوصات واختبارات دقيقة متعددة للتأكد من جودته ونقائه قبل وصوله للمستهلك. يتميز بمذاقه الغني المميز ولونه الداكن الذي يدل على تركيزه العالي من المعادن والعناصر الغذائية، وحصل عسل الغابة السوداء عضوي على اعتماد هيئة الغذاء والدواء، ويحمل علامة الجودة SASO، وهذه الشهادات تؤكد نقاءه وخلوه من أي إضافات صناعية.
اكتشف: ايهما افضل عسل السدر أم الغابة السوداء
3- عسل الاكاسيا - 250 جرام
عسل الاكاسيا الغني عن التعريف الذي يتميز بنكهته المميزة وصفاء مكوناته، مما يجعله من أفضل المنتجات التي يفضلها جميع عملائنا، يتميز بتعدد استخداماته حيث يمكن تضمينه في المشروبات والوجبات المختلفة.
4- عسل السدر - 250جرام
عسل سدر طبيعي في السعودية أو عسل سدر عضوي يحتل مكانة متميزة بين أفضل أنواع العسل العضوي المتوفرة، ويُستخرج من رحيق أشجار السدر المباركة ويتميز بتركيبته الغنية بالعناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات الضرورية، في عسل الشفاء، نحرص على تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة على جميع منتجاتنا، عسل السدر لدينا خضع لمجموعة شاملة من الاختبارات الصحية والفحوصات المخبرية الدقيقة.
اكتشف: هل عسل النحل يرفع السكر
كيف تخزن العسل العضوي لتحافظ على جودته أطول وقت
للحفاظ على جودة العسل العضوي وحمايته من التلف أو التعفن، اتبع هذه الإرشادات البسيطة التي تضمن تخزينه بالطريقة الصحيحة:
- احفظ العسل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ومصادر الحرارة.
- خزن العسل في وعاء محكم الإغلاق لمنع دخول الهواء والرطوبة إليه، الرطوبة قد تسبب تخمر العسل وفساده، بينما التعرض للهواء يقلل من جودته.
- افحص العسل من حين لآخر، وإذا لاحظت ظهور فقاعات أو تغيرات في اللون أو الرائحة أو المذاق، توقف فورًا عن استخدامه لأن هذه علامات تدل على تلوثه أو فساده.
- لا تستخدم ملاعق أو أدوات ملوثة أو رطبة عند تناول العسل، دائمًا استخدم ملعقة نظيفة وجافة تماماً لمنع انتقال الملوثات أو البكتيريا إلى العسل.
- العسل العضوي لا يحتاج للحفظ في الثلاجة، بل يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة العادية، التبريد يسرع من عملية تبلور العسل دون فائدة حقيقية.
- لا تضع العسل بالقرب من الفرن أو الموقد أو النوافذ المعرضة لأشعة الشمس المباشرة، التغيرات السريعة في درجات الحرارة تؤثر على تركيبة العسل وتقلل من قيمته الغذائية.
لا تتردد في تجربة طعم عسل طبيعي 100% من متجر عسل الشفاء السعودي، اطلب الآن
الأسئلة الشائعة حول أفضل عسل عضوي
ما هو أفضل عسل عضوي؟
افضل عسل عضوي هو الذي يوفره لك متجر عسل الشفاء السعودي، حيث يتوفر منه العديد من الأنواع والألوان.
ما هو ترتيب أفضل أنواع العسل؟
ترتيب أفضل أنواع العسل ليس موجود، فالاختيار يعتمد على عوامل مختلفة مثل المذاق والفوائد الصحية والاحتياجات الفردية.
ما هو العسل العضوي الماليزي؟
العسل العضوي الماليزي هو نوع من العسل يُنتج في غابات ماليزيا الاستوائية، ويشتهر بتركيبته الطبيعية التي قد تحتوي على مكونات إضافية مثل الجنسنغ وتونغكات علي لتعزيز الطاقة والأداء الجنسي.
من أين احصل على عسل مانوكا عضوي؟
من متجر عسل الشفاء السعودي يُمكنك الحصول على أفضل عسل مانوكا عضوي وطبيعي 100% وحاصل على شهادات اعتماد وخاضع لاختبارات جودة عالمية.
ما هي أفضل علامة تجارية لصناعة العسل العضوي؟
يعد عسل الشفاء هو أفضل ماركة متخصصة بإنتاج العسل الطبيعي بكل أنواعه، وهذا يتضح من الشهادات والاختبارات الدقيقة التي خضع لها كل مُنتج متاح لديهم.
كيف أحدد أن العسل أصلي أو لا؟
لا عليكِ سوى وضع كمية من العسل في الميكرويف ثم الانتظار 60 ثانية، فإذا لاحظت ذوبان وتكرمل العسل فهو أصلي، أما في حال تعرضه للفوران فهو غير نقي وتمت إضافة إليه بعض المواد الصناعية.