اختبار العسل بالماء من الطرق التقليدية التي تساعد في التفرقة بين العسل الأصلي والمغشوش، فعند وضع العسل الأصلي في كوب ماء، يستقر في القاع ولا يذوب سريعًا، بينما العسل المغشوش يذوب فورًا، ويُعتبر هذا الاختبار خطوة أولى بسيطة، لكن هناك طرق أخرى أكثر دقة مثل اختبار العسل بالنار أو من خلال الفحص البصري.
لمعرفة جميع الطرق بالتفصيل، يمكنك قراءة مقال كيف تعرف العسل الأصلي بالماء كامل