عسل الكستناء الطبيعي، بطعمه العطري ومعادنه الفريدة، هو يعتبر معجزة من معجزات الطبيعة، ويُصنفه خبراء العسل كـ أثمن أنواع العسل، نعم، ستُدرك معجزة النحل عندما تسمع عن فوائد عسل الكستناء، تعرف عليها الآن مع خبراء متجر عسل الشفاء السعودي.
ما هو عسل الكستناء؟
عسل الكستناء يُعرف أيضًا بـ عسل المر أو أبو فروة وهو منتج طبيعي فريد من نوعه يُحصد بين شهري يونيو وأكتوبر خلال فترة إزهار شجرة الكستناء، يتميز بلون كهرماني يميل إلى القتامة، ورائحة ونكهة قوية وهو أقل حلاوةً من أنواع العسل الأخرى، ومن غير المُستغرب أن يكون مؤشره الجلايسيمي المنخفض فريدًا ومطلوبًا بشدة، قوامه سائل نوعًا ما، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفركتوز.
خصائص عسل الكستناء
- يُستخدم عسل الكستناء غالبًا خلال فصل الشتاء.
- يُعتبر من أكثر أنواع العسل فائدةً نظرًا لغناه بالمعادن وخصائصه المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة.
- المعادن الأكثر شيوعًا في عسل الكستناء هي البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والصوديوم.
- يحتوي هذا العسل على الأحماض الأمينية الأساسية، وهي مصدرًا ممتازًا للبروتين.
أفضل أنواع عسل الكستناء
تتعدد أصناف عسل الكستناء بتعدد مصادر أزهارها والظروف المناخية المحيطة وأساليب الإنتاج المتبعة، وهذه هي أشهر الأنواع المرموقة التي نالت شهرة واسعة على المستوى العالمي:
عسل الكستناء المر
يُصنف عسل الكستناء المر ضمن الأصناف النادرة والاستثنائية من العسل الطبيعي، فهو ينفرد بمذاقه القوي ونكهته المرة المميزة، هذا النوع له تقدير كبير بفضل منافعه الصحية البارزة من قبل الأشخاص الذين يواجهون اضطرابات في الجهاز الهضمي، حيث يساهم في تحسين عملية الهضم وتخفيف الالتهابات المزعجة.
عسل الكستناء العضوي التركي
يحتل هذا النوع مكانة متقدمة بين الأصناف الأكثر شهرة في العالم، يُجمع من غابات الكستناء الكثيفة المنتشرة في الأراضي التركية، يحمل تركيزًا عاليًا من مضادات الأكسدة والمعادن النفيسة، وهو الأفضل على الإطلاق لتقوية جهاز المناعة وتنشيط الدورة الدموية في الجسم.
عسل الكستناء الألماني
ينحدر من غابات الكستناء الواقعة في المرتفعات الجبلية الألمانية، ويُشتهر بلونه الكهرماني العميق وقوامه الكثيف اللزج، ويمتاز بنكهة متوازنة تمزج الحلاوة بالمرارة وهو محط إعجاب عشاق المذاقات القوية الأصيلة، ويدخل بكثرة في تحضير الحلويات والمخبوزات الصحية اللذيذة.
عسل الكستناء الجورجي
يُستخرج من المناطق الجبلية بأشجار الكستناء في جورجيا، ويُعرف برائحته العطرية الساحرة ونكهته الغنية المركزة، يُصنف بين الأنواع الأغنى بالخصائص المضادة للبكتيريا، ويلجأ إليه كثيرون في الطب التقليدي لمعالجة التهابات الحلق وتحسين أداء الجهاز الهضمي.
فوائد عسل الكستناء
أما عن أهم ما تحتاج لمعرفته عن هذا العسل هو فوائده، وإليك أهم فوائد عسل الكستناء وهي:
- مُنشط: تُساعد السكريات الطبيعية أو الفركتوز والفيتامينات والمعادن الموجودة في عسل الكستناء على استعادة مستويات الطاقة ومكافحة التعب بشكل طبيعي، تناول ملعقة من عسل الكستناء يوميًا يُساعد على تخفيف التعب بشكل فوري تقريبًا.
- ممتاز للعناية بالبشرة: بفضل محتواه من التانين الذي يجعله قابضًا قليلًا، يُساعد عسل الكستناء على شد البشرة مؤقتًا ومنحها مظهرًا أكثر شبابًا ونضارة، علاوة على ذلك، عند استخدامه كقناع للوجه، يُنعم البشرة ويساعد على فتح المسام.
- مكافحة الشيخوخة: تساعد الكميات الكبيرة من مضادات الأكسدة في العسل على إزالة الجذور الحرة، المسؤولة عن الشيخوخة المبكرة، كلما قلت الجذور الحرة في جسمك، زادت قدرتك على حماية نفسك من آثار الشيخوخة.
- غني بالفيتامينات والمعادن: أكدت الأبحاث أنه نظرًا للونه الداكن، يتميز عسل الكستناء بقيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على كميات أكبر من الفيتامينات والمعادن مقارنةً بالأنواع الأخرى، أبرزها فيتامين ب وفيتامين ج والبوتاسيوم والمنغنيز والحديد والنحاس وكميات ضئيلة من الأحماض الأمينية وعناصر غذائية أخرى.
- غني بمضادات الأكسدة: غالبًا ما يكون العسل الداكن مثل عسل الكستناء أو عسل الغابات غنيًا بمركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، التي تحمي الخلايا من الآثار الضارة للجذور الحرة، وتقلل من الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا الناتج عنه.
- مفيد لالتهاب الحلق والتهاب المعدة: يتميز عسل الكستناء بلزوجة قوامه وقلة رطوبته، هذا يُسهم في تأثيره المُهدئ، إذ يُشكل طبقة واقية على بطانة الحلق أو المعدة.
- عسل الكستناء مفيد للجهاز الهضمي: إذ يُخفف من مشكلة الإمساك، ويُساعد تناوله صباحًا ومساءً على إنقاص الوزن عند تناوله بانتظام.
تذوق الآن أفضل عسل مانوكا النيوزيلندي 250 جرام من متجر عسل الشفاء السعودي الشبيه إلى حد كبير بعسل الكستناء والغني بالفوائد مثله بالضبط، اطلبه بخصم حصري الآن.
فوائد عسل الكستناء للقولون
يحتوي عسل أزهار الكستناء على مضادات أكسدة قوية تساعد في الحفاظ على صحة القولون وتحسين أدائه، أثبت هذا النوع من العسل قدرته على تهدئة أعراض القولون العصبي المزعجة وتخفيف التهابات القولون، ولذلك يستعين به مرضى الجهاز الهضمي كـ علاج طبيعي لحالتهم، وهذا ما ورد عن بعض الدراسات.
فوائد عسل الكستناء لمرضى السكر
يستطيع مرضى السكري استعمال عسل زهور الكستناء بأمان نسبي، فهو من أنواع العسل التي تتميز باحتوائها على نسبة منخفضة من السكريات البسيطة مقارنة بأنواع العسل الأخرى، هذه الميزة تجعله أنسب منتج من منتجات عسل النحل يُستخدم لتقليل احتمالات حدوث مضاعفات مرض السكري، شريطة تناوله بكميات معتدلة وتحت إشراف طبي.
متى تبدأ فوائد عسل الكستناء بالظهور؟
المدة التي يستغرقها عسل الكستناء حتى تظهر نتائجه تختلف باختلاف الهدف من استخدامه وطريقة تناوله، ومع ذلك تبدأ الفوائد في الظهور خلال أسبوعين إلى أربعة أسابيع من الاستخدام المنتظم.
أما فيما يخص تحسين الهضم ورفع الطاقة النتائج تظهر سريعًا في هذا الجانب، ويلاحظ كثير ممن يتناولونه على الريق تحسن كبير في نشاط الجسم وراحة الجهاز الهضمي خلال أيام قليلة فقط.
تقوية المناعة وحماية القلب هذه الفوائد تحتاج وقتًا أطول لتصبح واضحة، وعادةً تظهر بعد الاستمرار على تناوله لمدة 3 إلى 4 أسابيع بجرعة ثابتة مثل ملعقة صغيرة صباحًا وأخرى مساءً.
العناية بالبشرة وتهدئة الحلق النتائج تكون أسرع في الظهور خاصةً عند استخدامه موضعيًا على البشرة، أو عند تناوله مع الماء الدافئ والليمون لتهدئة الحلق والتهابات الجهاز التنفسي.
عند اختيار العسل من مصدر موثوق مثل الطلب من متجر عسل الشفاء تأكد أن الفوائد ستكون واضحة وظاهرة في فترة قصيرة.
طريقة استخدام عسل الكستناء
بعد معرفة فوائد عسل الكستناء، بالتأكيد أنت الآن تفكر في استخدامه، وهذه هي أفضل طرق استخدامه:
- ضع منه ملعقة في الشاي أو القهوة أو الحليب بدل السكر العادي، طعمه مميز وغني وفوائده أكبر بكثير من السكر المكرر.
- اخلطه مع الزبادي والشوفان أو الفواكه الطازجة لفطور صحي يمدك بالطاقة والمواد المضادة للأكسدة من أول النهار.
- اخلط عسل الكستناء مع قليل من عصير ليمون أو زيت زيتون وضعه كماسك على وجهك، يفتح البشرة ويرطبها بشكل طبيعي دون كيماويات.
- استخدمه كـ قناع للشعر بخلطه مع زيت جوز الهند أو لبن زبادي يقوي الشعر وينعمه ويمنع التقصف بفضل المواد الطبيعية التي يحتوي عليها.
- خذ ملعقة صغيرة منه على الريق قبل الإفطار بنصف ساعة مع كوب ماء دافيء، هذه الطريقة تنشط الهضم.
أضرار عسل الكستناء
عسل الكستناء مفيد، لكن هذا لا يعني أنك تستهلكه بلا حساب، الإفراط فيه أو استخدامه بشكل خاطئ يسبب مشاكل صحية حقيقية وأضرار منها:
- ارتفاع معدل السكر: عسل الكستناء مليء بسكريات طبيعية التي ترفع السكر في الدم بسرعة، ويزداد الأمر خطورة عندما يكون المستهلك مريض سكري.
- الوزن الزائد: الإفراط في عسل الكستناء يعني زيادة في السعرات الحرارية وبالتالي زيادة في الوزن.
- مشاكل في المعدة: المصابين بحساسية في الجهاز الهضمي، يشعرون عند استخدام عسل الكستناء بانتفاخ أو إسهال.
- حساسية محتملة: قبل أن تبدأ في استخدام هذا العسل، تأكد إنك غير مصابًا بحساسية من الكستناء أو العسل، لتتجنب التعرض لردود فعل تحسسية.
- مشاكل في الكلى: الكميات الكبيرة من عسل الكستناء تحمل الكلى فوق طاقتها، لذلك إذا كنت مصابًا بأمراض الكلى استشر طبيبك أولًا قبل استخدام العسل.
الأسئلة الشائعة حول فوائد عسل الكستناء
ما هي فوائد الكستناء للرجال؟
فوائد الكستناء للرجال هي دعم صحة القلب والأوعية الدموية من خلال خفض الكوليسترول الضار ورفع الجيد والمساهمة في تحسين وظيفة الخصوبة وتقوية إنتاج الحيوانات المنوية.
ما هي فوائد الكستناء للنساء؟
فوائد الكستناء للنساء هي التقليل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل السرطان وإنتاج الكولاجين لتحسين صحة البشرة والشعر والفولات الضروري للنساء الحوامل.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول العسل يومياً؟
عند تناول العسل يومياً، تحدث عدة فوائد للجسم منها تحسين الهضم وتقوية المناعة وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية بخفض الكوليسترول الضار وضغط الدم وزيادة الطاقة.
ما هي أضرار الكستناء على الجسم؟
أضرار الكستناء على الجسم هي الإصابة بالحساسية لدى بعض الأشخاص ومشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات عند تناولها بكميات كبيرة أو نيئة وتهيج المعدة بسبب احتوائها على حمض التانيك.