يعد عسل النحل الأبيض من أكثر أنواع العسل المستخدمة والتي تلقى رواجا و شعبية بين الأشخاص، ولكن يعد السؤال عن مدة صلاحية العسل الأبيض من أكثر الأسئلة التي تتبادر إلى أذهان الأفراد، وفي الحقيقة فإن العسل الأبيض من العناصر الغذائية التي لا تفقد قيمتها مع تقادم الزمن، فمهما كانت المدة فإن العسل يظل محتفظا بخواصه الطبيعية ولا يتغير أو يتعرض للتلف، فكيف هذا الأمر هو ما نوضحه بالتفصيل من خلال سطور هذا المقال التالي.
مدة صلاحية العسل الأبيض
إن الوقوف على معرفة مدة صلاحية العسل الأبيض من الأمور المهمة و الضرورية قبل شراء العسل الأبيض أو عند الرغبة في تخزينه، حيث أن مدة صلاحية العسل أمر مهم جدا، في معرفة مدى إمكانية استخدامه وتناول.
يوجد بعض الأمور التي يجب معرفتها عن مدة صلاحية العسل الأبيض والعسل الطبيعي على وجه العموم ومن أبرز هذه الأمور ما يلي:
- في بداية الأمر يجب العلم أن العسل من العناصر الغذائية التي لا تتغير الخواص الخاصة بها مع تقادم الزمن.
- والدليل على ذلك أنه تم العثور على عسل في مقابر الفراعنة منذ 3 آلاف عام، مخزنا بشكل جيد مازال محتفظا بخواصه الطبيعية وهو سليم ومناسب للاستخدام، وكان الفراعنة يضعون العسل في مقابر الموتى لاعتقادهم أنه يساعدهم في رحلة إلى الحياة الأبدية.
- ولكن للعلم فإن العسل يمكن أن يحدث له بعد التغييرات بسبب طول المدة وذلك بتغير لونه إلى اللون الداكن، كما يمكن أن يصبح غائما بدلا من كونه صافي.
- ومن أبرز التغييرات التي تحدث للعسل أن يصبح القوام الخاص به أكثر كثافة وأكثر سمكا ويصير محبحب، وتسمى هذه العملية بعملية التبلور.
- ويجب العلم أنه أيا كانت التغييرات التي تحدث للعسل فإنها لا تتسبب في إفساده.
- وأن العسل يفسد في حالة واحدة إذا تعرض للرطوبة، حيث يؤدي ذلك إلى تعرضه للتخمر والفساد، وهو ما يظهر بوضوح لأي شخص.
أسباب عدم فساد العسل
بعد معرفتنا مدة صلاحية العسل الأبيض والذي تبين أنه لا يفسد أبدا بل يمكنه الاحتفاظ بخواصه الغذائية كما هي لمدة طويلة من الزمن، نعرض معكم أهم الأسباب التي تجعل العسل الأبيض يحتفظ بجميع خواصه، ومن أبرز هذه الأسباب ما يلي:
- من المعروف أن عسل النحل يحتوي على مضادات للاكسدة بشكل كبير جدا، وأيضا فهو يعد مقاوم للبكتيريا والمشروبات أيضا، وهذا الأمر يساعد في حماية نفسه من أي ميكروبات أو بكتيريا ضارة يمكن أن تتسبب في إتلافه.
- أيضا انخفاض رطوبة العسل مع توفر درجة حموضة عالية فإن ذلك يساعده في خلق بيئة مناسبة جدا وصحية لا تستطيع البكتيريا أن تتكاثر بها وتتسبب في إتلاف العسل.
- كما أن عملية إنتاج العسل التي يتبعها النحل هي سبب رئيسي في جعله لا يتغير ولا يفسد وذلك لأن النحل بعد أن يمتص الرحيق يقوم بمعالجة العسل في بطونهم، ثم يقومون بافرازه مرة أخرى في الشمع، وهذه العملية تجعله يتفتت إلى حمض الغولكونيك، وحمض بيروكسيد.
مدة الصلاحية على عبوات العسل
قد يسأل البعض لماذا يتم وضع تاريخ صلاحية على منتجات العسل الأبيض، فهل على ذلك يوجد مدة صلاحية العسل الأبيض، وفي الحقيقة فإن هذا الأمر لا يعنى أن العسل له مدة صلاحية محددة باليوم والشهر ولكن بعض المتاجر تقوم بذلك بسبب عدة أسباب من أهمها ما يلي:
- إن وضع تاريخ مدة صلاحية على عبوات العسل يوضح أن العسل الخاص بالمتجر طازج وغير مركون، وهو بالطبع أفضل من العسل المخزن الذي له وقت طويل أو الذي تعرض للتبلور.
- كما أن وضع مدة الصلاحية على المنتج تساعد في بيعه بشكل أسرع مما يعني أنه لن يتعرض للتبلور.
- والعسل من أأمن العناصر الغذائية حتى لو اقتربت مدة صلاحيته، ولكن هذا في حالة العسل الطبيعي والاصلي فقط، ولكن العسل المغشوش يتعرض للتلف والفساد.
عسل طبيعي - 250 جرام
منتج عسل طبيعي - 250 جرام من أبرز المنتجات التي يقدمها متجر الشفاء للجمهور، فهو من العسل الطبيعي الذي يدوم طويلا وذلك لأنه عسل طبيعي 100% يتم استخلاصه من رحيق ازهار الطبيعة الموجودة في الأماكن الخلابة، وهو مفيد جدا لصحة الجسم والبشرة والشعر وغيرها.
مميزات المنتج
- تحتوي عبوة العسل الطبيعي التي يقدمها متجر الشفاء على وزن 250 كجم وهي كمية مناسبة جدا للاستخدام.
- سعر العبوة من خلال متجر الشفاء مناسب جدا وتنافسي ولن تجده في أي متجر آخر.
- العسل له الكثير من الفوائد الصحية المختلفة على جسم الإنسان ، فهو يساعد في حل عدد كبير من المشاكل الصحية التي تصيب الإنسان.
- يعتبر العسل محلي طبيعي يمكن استخدامه بدلا من السكر فهو آمن تماما وغير ضار.
- المنتج حاصل على تصريح من هيئة الغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية.
عسل زهرة الأكاسيا - 400 جرام
لا يختلف عسل زهرة الأكاسيا - 400 جرام كثيرا عن العسل الأبيض الطبيعي في خواصه فكما أن مدة صلاحية العسل الأبيض طويلة ويمكن أن يظل إلى وقت طويل، فإن عسل الأكاسيا واحد من أنواع العسل الطبيعي التي تتمتع بهذه الميزة، ومتجر الشفاء من المتاجر القليلة التي تحرص على توفير هذا المنتج بسعر منخفض.
مميزات المنتج
- يوفر لك عسل الأكاسيا عسل طبيعي ونقي وصافي 100,%.
- حيث يعد المنتج من أبرز أنواع العسل الموجودة في الأسواق والتي يحرص على استخدامها عدد كبير من الجمهور، فهو مناسب جدا لصنع الحلوى والأطعمة.
- يستخدم العسل لحل الكثير من أمراض فقر الدم حيث أنه يساعد على تعديل نسبة الهيموجلوبين في الدم مما يساعد في علاج الأنيميا.
- المنتج حاصل على تصريح من هيئة الغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية فهو منتج آمن تماما.
- المنتج يتم عرضه وفق سعر مناسب جدا ولا يقبل المنافسة.
بادر بالحصول على المنتج من متجر الشفاء واستمتع بالحصول على أفضل العروض وأجود المنتجات.
اسئلة شائعة
هناك الكثير من الأسئلة التي يتم تداولها بخصوص مدة صلاحية العسل الأبيض والتي تظهر جلية في كثرة البحث على محركات البحث جوجل، ومن أبرز هذه الأسئلة ما يلي:
هل تتغير خواص الغسل؟
في الحقيقة وعلى مر العصور والأزمنة فإن العسل لا تتغير خواصه بطول المدة ولكن تحدث له بعض التغييرات، وهو بشرط أن لا يتعرض للرطوبة والتي تعرضه للتلف والتعفن.
ما الفرق بين العسل الأصلي والمغشوش؟
العسل الأصلي لا يفسد مع طول المدة ولكن تحدث له عملية تبلور، بينما العسل الفاسد يتعرض للتلف مع طول المدة.
وبهذه المعلومات يتضح لنا أن مدة صلاحية العسل الأبيض لا تقارن بوقت،حيث أنه مادام العسل محفوظ بشكل جيد فهو لا يتعرض للتلف ولكن يتعرض لعملية التبلور والتي لا تؤثر على استخدامه.